Avocado-Brotaufstrich
Zutaten
- 1 reife Avocado
- etwas Zitronensaft
- Frischkäse
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 TL gem. Mandeln
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Und so geht’s:
Avocado halbieren und entkernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben. Nun das Fruchtfleisch mittels Gabel oder Kartoffelstampfer zu einem Brei zerstampfen. Die restlichen Zutaten dem Brei untermengen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken