Saatenbrot
280 g Sonnenblumenkerne
180 g geschroteter Leinsamen
140 g klein gehackte Nüsse
300 g Haferflocken
8 Eßl. Flohsamenschale
4 Eßl. Chiasamen (kann durch Leinsamenschrot ersetzt werden)
2 Teel. Kümmel (habe ich weggelassen)
2 Teel. Salz
2 Eßl. Agavendicksaft, Ahornsirup o. ä.
6 Eßl. Öl
800 ml Wasser
In mit Backpapier ausgefüllte Kastenform füllen und andrücken
Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 30 Minuten backen dann aus der Form auf das Backblech stürzen und weitere 55 Minuten backen, die letzten 15 evtl. mit Backpapier abdecken.